陕西文献

卷期(号): 第53期

出版日期:1983-04-15

出版周期:季刊

开  本:32开

西安的吃食
作  者: 晓阳 出版日期: 1983-04-15
文章页数: 2 页 报告大小: 1.53M
文章字数: 1100 字 所属期刊: 第53期
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摘要:

在海外,读到甜家版徵求「过年的拿手菜」文章,个人虽然也能烧个把小菜,但却不敢献丑,兹就回忆所及,写两三篇有关家鄕的吃食文字,呈献给国内的读者,希望早日收复大陆,重尝家鄕的美味。千载帝王都西安古称长安,是我国具有三千多年历史的古都。从汉朝以来,它便成爲我国与中、近东和南亚诸国,文化贸易交流的重要城市;着名的「丝绸之路」就是以西安爲起点。到了唐代更是各国贸易商旅来往中心。想当年,...